| Points clés | Détails importants |
|---|---|
| Définition du bokashi | Méthode de compostage par fermentation anaérobie venue du Japon |
| Avantages principaux | Processus rapide, polyvalent, sans odeur, idéal pour petits espaces |
| Matériel nécessaire | Se procurer un seau hermétique avec robinet et de l’activateur bokashi |
| Mise en place | Alterner couches de déchets et d’activateur, fermer hermétiquement pendant 2-4 semaines |
| Utilisation du compost | Enterrer dans le jardin ou mélanger à la terre des pots |
| Bénéfices pour les plantes | Améliorer la structure du sol, stimuler la vie microbienne, renforcer les défenses |
Le bokashi est une méthode de compostage intéressante venue tout droit du Japon. En tant que blogueuse engagée pour une consommation plus responsable, j’ai eu l’occasion de tester cette technique innovante et je souhaite aujourd’hui vous la faire découvrir. Il offre une solution pratique et écologique pour recycler vos déchets organiques, même si vous vivez en appartement. Découvrons ensemble les secrets de cette méthode ancestrale qui gagne en popularité !
Qu’est-ce que le bokashi et comment ça fonctionne ?
Le bokashi est une méthode de compostage par fermentation anaérobie qui permet de transformer rapidement vos déchets de cuisine en un compost riche en nutriments. Contrairement au compostage traditionnel, le processus se déroule dans un seau hermétique, sans oxygène.
Voici les principaux avantages du bokashi :
- Rapidité : le processus ne prend que 2 à 4 semaines
- Polyvalence : tous types de déchets organiques acceptés (y compris viande et produits laitiers)
- Absence d’odeurs désagréables
- Idéal pour les petits espaces
- Production d’un engrais liquide en bonus
Le secret du bokashi réside dans l’utilisation d’un activateur microbien, généralement composé de son de blé fermenté avec des micro-organismes efficaces. Ces « bonnes bactéries » permettent une décomposition rapide et sans odeur des déchets.
J’ai été agréablement surprise par la simplicité de cette méthode. En quelques semaines seulement, j’ai pu obtenir un compost de qualité sans avoir à remuer ou aérer mes déchets comme avec un composteur classique. C’est vraiment une solution idéale pour ceux qui, comme moi, n’ont pas de jardin mais souhaitent tout de même réduire leur impact environnemental.
Comment démarrer son propre système de bokashi ?
Pour commencer cette aventure, vous aurez besoin de quelques éléments essentiels :
- Un seau hermétique avec robinet (capacité recommandée : 15-20 litres)
- Un activateur bokashi (son de blé fermenté)
- Un second seau pour alterner et assurer un processus continu
Voici les étapes à suivre pour mettre en place votre système :
- Coupez vos déchets organiques en petits morceaux
- Déposez-les dans le seau en les tassant bien
- Saupoudrez une fine couche d’activateur bokashi
- Répétez l’opération jusqu’à ce que le seau soit plein
- Fermez hermétiquement et laissez fermenter pendant 2 à 4 semaines
N’oubliez pas de récupérer régulièrement le « thé de compost » qui s’écoule par le robinet. Ce liquide, une fois dilué, est un excellent engrais pour vos plantes.
Personnellement, j’ai opté pour l’achat d’un kit complet qui m’a coûté environ 80€. C’est un investissement initial, certes, mais qui s’est vite rentabilisé grâce aux économies réalisées sur l’achat d’engrais et la réduction de mes déchets ménagers. Si vous êtes bricoleur, il est également possible de fabriquer votre propre seau, mais attention à bien garantir l’étanchéité !
| Élément | Prix moyen |
|---|---|
| Kit complet bokashi | 60€ – 130€ |
| Seau seul | 30€ – 50€ |
| Activateur bokashi | 10€ – 20€ |
Utilisation et bienfaits du compost bokashi
Une fois la fermentation terminée, vous obtiendrez un compost riche en nutriments et en micro-organismes bénéfiques pour votre sol. Contrairement au compost traditionnel, le bokashi n’est pas immédiatement utilisable tel quel. Voici comment en tirer le meilleur parti :
- Enterrez le compost bokashi dans votre jardin ou votre potager
- Mélangez-le à de la terre dans vos pots de fleurs
- Incorporez-le à votre composteur traditionnel pour l’enrichir
Les avantages du compost bokashi sont nombreux :
- Amélioration de la structure du sol
- Stimulation de la vie microbienne
- Renforcement naturel des défenses des plantes
- Augmentation des rendements de vos cultures
En plus du compost, vous bénéficierez également du précieux « thé de compost ». Ce liquide fermenté est un véritable concentré de nutriments pour vos plantes. Diluez-le (environ 1 :100) avant de l’utiliser comme engrais liquide. Vous pouvez même l’utiliser pour nettoyer vos canalisations et prévenir les mauvaises odeurs !
J’ai été impressionnée par l’impact positif du bokashi sur mes plantes d’intérieur. Elles sont devenues plus vigoureuses et résistantes aux maladies. De plus, savoir que je contribue à enrichir naturellement mon sol plutôt que d’utiliser des engrais chimiques me procure une grande satisfaction.
Bokashi vs autres méthodes de compostage : comment choisir ?
Le bokashi présente de nombreux avantages par rapport aux autres méthodes de compostage, notamment pour ceux qui vivent en milieu urbain. Voici un comparatif avec le lombricompostage, une autre technique populaire pour les appartements :
- Rapidité : il est plus rapide (2-4 semaines contre 3-6 mois pour le lombricompostage)
- Variété des déchets : il accepte tous types de déchets organiques, contrairement au lombricompostage qui exclut viandes, produits laitiers et agrumes
- Facilité d’entretien : pas besoin de s’occuper de vers de terre
- Odeurs : le bokashi est totalement inodore quand il est bien géré
En revanche, le lombricompostage a aussi ses avantages :
- Processus continu sans besoin d’enterrer le compost final
- Production de lombricompost directement utilisable
- Coût initial potentiellement moins élevé
En tant que mère de famille soucieuse de l’environnement, j’ai opté pour le bokashi car il me permettait de recycler tous mes déchets de cuisine sans exception. De plus, sa rapidité et son absence d’odeur en font une solution idéale pour mon appartement.
Quelle que soit la méthode choisie, l’essentiel est de faire un pas vers une gestion plus responsable de nos déchets. Le bokashi offre une solution simple et efficace pour réduire significativement notre impact environnemental, même sans jardin. N’hésitez pas à vous lancer dans l’aventure, vous serez surpris de voir à quel point il est facile de transformer vos déchets en ressource précieuse pour vos plantes !